Nella Fase 2 la protagonista è la carne nel suo complesso.

 

I prezzi al dettaglio calano bruscamente

 

Lo rivelano dati Unioncamere e BMTI

Stando alle rilevazioni dei prezzi operate dalle Camere di commercio e dai Mercati all’ingrosso le carni di suino vanno al ribasso dell'11,8%, quelle di pollo del 12% e il tacchino del 9,8%.

 

Calo più lieve per le carni bovine, a -1,5%.

 

"Per quanto riguarda le commercializzazioni nei mercati all’ingrosso - si legge nella nota di Unioncamere -, al termine della quarantena è stata osservata poca richiesta di prodotti invernali e primaverili a favore della prima frutta estiva, come drupacee (alberi da frutta tra cui pesco, susino, albicocco, mandorlo e ciliegio), angurie e meloni. L’aumento delle temperature ha favorito sia la produzione di questi prodotti sia la domanda da parte del consumatore portando, di conseguenza, ad un incremento dei prezzi, anche rispetto allo scorso anno, in particolare per ciliegie e nettarine".