Le vacanze estive sono terminate per la maggior parte degli italiani, anche se, poco meno di 10 milioni, partiranno proprio in questi giorni approfittando della bassa stagione. La delicata situazione economica in cui versa l’Italia, inflazione alle stelle, rincari di bollette e materie prime, e la maggiore propensione alla sostenibilità ambientale hanno favorito un orientamento diffuso alla lotta contro lo spreco.

Da un sondaggio realizzato dall’app ‘Too good to go’, che permette di acquistare cibo invenduto da negozi e ristoranti a minor prezzo, e dalla società britannica ‘YouGov’, emerge che oltre il 90% delle persone ha deciso di cambiare le proprie abitudini e oltre due italiani su tre hanno ridotto la spesa per colazioni, pranzi e cene fuori casa, sostenendo così la lotta al consumismo.

Il 76% dei mille intervistati ha dichiarato che i pasti preparati da casa sono migliori di quelli acquistati take away, favorendo così il ritorno alla ‘schiscetta’, la box preparata personalmente. L’indagine YouGov, inoltre, evidenzia che il 48% delle persone presta più attenzione alla data di scadenza, anche grazie alla campagna lanciata due anni fa che prevede l’adozione dell’etichetta “Spesso Buono Oltre” accompagnata dall’immagine “Osserva - Annusa - Assaggia”, che invita i consumatori a utilizzare i propri sensi per decidere se un prodotto è ancora commestibile.