La raccolta dei funghi, in Italia, è regolamentata da una normativa nazionale che prevede divieti, limiti nella quantità e norme da seguire, come l’impossibilità di usare buste di plastica. In alcune Regioni, per la ricerca nei boschi dei gustosi ‘miceti’ è richiesto il possesso di un patentino di idoneità, senza il quale si incorre a sanzioni tra i 200 e i 600 euro.

Dopo la raccolta estiva del fungo porcino, con eccellenti risultati, la Coldiretti ha stimato che grazie alle condizioni meteo favorevoli, anche tra settembre e ottobre e sulle Alpi, i fungaioli potrebbero riuscire a riempirei propri cestini con circa il 20% in più rispetto allo scorso anno.

L’auspicio dell’Associazione è che anche nelle altre zone montanare d’Italia, comprese quelle del Sud, la percentuale del gustoso alimento sia elevata, anche se è difficile che superi il 10% a causa delle alte temperature estive e degli incendi che hanno devastato molte aree.