Al via la partnership tra Gambero Rosso, la più completa piattaforma multimediale e multicanale per contenuti, servizi e formazione del settore enogastronomico, e Casa Optima, il polo formativo e di ricerca altamente performante interamente dedicato alle ‘Sweet Arts’.

I due leader della formazione professionale in Italia saranno al fianco per incrementare le

conoscenze delle aree Pasticceria e Gelateria anche grazie agli strumenti innovativi dei brand Mec3, Modecor e Giuso del Gruppo Optima.

 

Lezioni frontali e pratiche di laboratorio dedicati al settore Ho.Re.Ca. per formare i futuri

professionisti delle Sweet Arts. I corsi cobrandizzati Gambero Rosso e Casa Optima si

svolgeranno presso le sedi Casa Optima di Rimini, Alessandria e Varese, e presso le sedi

dell’Academy Gambero Rosso di Roma, Torino, Cesena, Napoli, Lecce e Palermo.

“Siamo entusiasti della partnership con Casa Optima, con cui condividiamo la mission di formare

professionisti completi, in grado di affrontare le richieste del mercato utilizzando le tecnologie più

avanzate - afferma Paolo Cuccia Presidente di Gambero Rosso -. Il comparto delle arti dolciarie è in continua crescita e ha bisogno di esperti in possesso delle competenze necessarie per essere competitivi in un settore sempre più attento alla qualità e ai metodi di lavorazione”.